2023-05-29 14:00:16 來源：互聯(lián)網(wǎng)
樂安縣位于江西省撫州市,樂安縣境內(nèi)地形呈南北長、東西窄不規(guī)則形狀。境內(nèi)群山環(huán)抱,丘陵起伏,大小山嶺星羅棋布,整個地勢南高北低。山林面積18.8萬公頃,占總面積77%;縣境內(nèi)東南部為山岳區(qū),層巒迭嶂,溝壑縱橫;北部為丘陵區(qū),山包起伏,地勢較東南低平。樂安縣內(nèi)土壤多偏酸性,山地、丘陵以紅壤、黃壤為主,河谷地帶以沖積土居多。樂安竹筍主要分布在東南部山區(qū),其土壤主要為紅壤和黃壤。屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),氣候溫暖、日照充足、雨量充沛、無霜期長;樂安四季分明,春季冷暖多變,陰雨連綿;夏季炎熱,雨水集中;秋季涼爽,旱多澇少;冬季寒冷,盛刮北風(fēng)。樂安年平均氣溫為17.1℃,年平均降水量1707.7毫米,年平均日照時數(shù)1737.4小時,無霜期258天。樂安獨特的氣候環(huán)境非常適合毛竹的生長。因此,樂安的竹筍蛋白質(zhì)含量2.37%—3.58%,總糖含量0.68%—0.074%,粗纖維0.71%—0.84%,脂肪0.20%—0.82%,維生素C2.08—2.65毫克/100克,并富含多種維生素、氨基酸、碳水化合物及礦物質(zhì)等。樂安竹筍是以產(chǎn)自樂安縣特定區(qū)域的新鮮野生竹筍為原料,采用傳統(tǒng)加工方法和現(xiàn)代先進生產(chǎn)工藝,經(jīng)漂洗、預(yù)煮、注湯、封口、殺菌、包裝等10多道工序精制而成。樂安竹筍在生產(chǎn)加工過程中特別注重保持竹筍純天然清香鮮嫩爽口的滋味和口感。